شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در نوامبر به ۱۰۵ واحد در مقایسه با آمار بازبینی شده ۱۰۱ واحد در اکتبر، صعود کرد که بزرگ‌ترین رشد ماهانه این شاخص از ژوئیه سال ۲۰۱۲ به این‌سو بود. شاخص قیمت اکتبر پیش‌ازاین ۱۰۰.۹ واحد اعلام شده بود.
به گزارش رویترز، فائو برای سومین ماه متوالی برآورد خود از برداشت غلات جهان را پایین برد اما همچنان انتظار دارد برداشت جهانی غلات در سال ۲۰۲۰ به رکورد سالانه بالایی خواهد رسید.
قیمت روغن گیاهی در میان مواد غذایی زیرمجموعه شاخص فائو بزرگ‌ترین افزایش را داشت و بر مبنای ماهانه ۱۴.۵ درصد در نوامبر رشد کرد. رشد قیمت روغن پالم به دلیل کاهش ذخایر جهانی علت عمده جهش این شاخص بود.
شاخص قیمت غلات در نوامبر ۲.۵ درصد در مقایسه با اکتبر رشد کرد و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۱۹.۹ درصد رشد داشت. قیمت صادرات گندم تحت تأثیر چشم‌انداز برداشت کمتر در آرژانتین بالا رفت. قیمت ذرت تحت تأثیر پیش‌بینی‌های تولید کمتر در آمریکا و اوکراین افزایش یافت اما قیمت برنج ثابت بود.
میانگین قیمت شکر در نوامبر نسبت به اکتبر ۳.۳ درصد افزایش یافت که ناشی از نگرانی‌ها نسبت به کمبود جهانی احتمالی به دلیل شرایط جوی نامساعد و تأثیر منفی آن بر محصول اتحادیه اروپا، روسیه و تایلند بود.
شاخص لبنیات در نوامبر با افزایش چشمگیر قیمت کره و پنیر، ۰.۹ درصد رشد ماهانه داشت و به بالاترین حد در ۱۸ ماه اخیر صعود کرد.
شاخص قیمت گوشت در نوامبر ۰.۹ درصد رشد کرد و به ۹ ماه کاهش ماهانه متوالی پایان داد اما در مقایسه با نوامبر سال گذشته ۱۳.۷ درصد پایین‌تر بود.
فائو پیش‌بینی خود از میزان محصول غلات در فصل زراعی سال ۲۰۲۰ را برای سومین ماه متوالی بازبینی کرد و از 2 میلیارد و 750 میلیون تن به 2 میلیارد و 742 میلیون تن کاهش داد؛ اما این رقم همچنان رکورد بالایی محسوب می‌شود و ۱۳ درصد بالاتر از سطح تولید سال گذشته است.
میزان مصرف جهانی غلات در سال زراعی ۲۰۲۱-۲۰۲۰ از سوی فائو حدود 2 میلیارد و 744 میلیون تن تخمین زده شد که نسبت به برآورد ماه پیش تغییر چندانی نداشت و ۱.۹ درصد بالاتر از سطح مصرف سال زراعی ۲۰۲۰-۲۰۱۹ به شمار می‌رود.
فائو میزان ذخایر غلات جهان در پایان فصل زراعی ۲۰۲۱ را ۸۶۶.۴ میلیون تن برآورد کرد که ۹.۶ میلیون تن کمتر از برآورد گزارش ماه پیش این آژانس است.