عرضه گوشت قرمز در آبان 3 درصد کاهش داشته است

گزارش مرکز آمار ایران از نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آبان از کاهش سه درصدی عرضه گوشت قرمز نسبت به آبان سال گذشته و کاهش دو درصدی نسبت به مهر امسال حکایت دارد. بر اساس این گزارش مقدار تولید گوشت در آبان ۱۴۰۱ نسبت به آبان سال قبل، برای گوسفند و بره ۷ درصد و برای بز و بزغاله ۳ درصد افزایش، و برای گاو و گوساله ۱۱ درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۶ درصد کاهش داشته و برای گاومیش و بچه‌گاومیش بدون تغییر بوده است.

بر اساس این گزارش، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در این ماه بالغ بر 53 هزار و 433 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده و با 25 هزار و 236 تن در حدود ۴۷.۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 23 هزار و 527 تن، بز و بزغاله با سه هزار و 732 تن و سایر انواع دام با ۹۳۸ تن، به‌ترتیب ۴۴ درصد،  7 درصد و ۱.۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.