مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران در تازهترین گزارش خود به پایش و تحلیل قیمت مواد غذایی مربوط به فوریه 2026 پرداخته و بر اساس این گزارش میتوان اینگونه نتیجه گرفت که در این ماه قیمت جهانی غلات روندی تقریباً ثابت داشته، ثبات تقاضا برای برنجهای واریته باسماتی و ژاپونیکا منجر به افزایش اندک قیمت برنج شده و شاخص قیمت دانههای روغنی، کنجاله و روغن نباتی نیز افزایشی بوده است.
این گزارش میافزاید در بازارهایی که روند قیمت در آنها توسط فائو مورد بررسی قرار گرفته است، قیمت غلات دانه درشت در ماه فوریه و نسبت به ماه ژانویه سال 2026 به طور عمومی ثابت بوده یا روندی کاهشی را به ثبت رسانده است. تنها روندهای استثنا مربوط به مناطق آمریکای مرکزی، شرق آفریقا و بخشی از منطقه غرب آسیا است که قیمتها به دلیل وقوع شرایط متفاوت شاهد روندهای غیریکنواخت بودهاند.
در ایران کاهش ارزش پول ملی موجب شده قیمت غلات به سطح جدیدی افزایش یابد همچنین در کشور پاکستان قیمت گندم رکورد جدید را ثبت کرده و به بالاترین سطح خود رسیده است. در سومالی، قیمت غلات دانه درشت به دلیل عدم برداشت محصول در فصل کشت دیر (Deyr) به شدت افزایش یافته است. در کشورهای سودان جنوبی و سودان نیز تداوم درگیری نظامی و چالشهای پایدار اقتصاد کلان منجر به افزایش غیرعادی قیمت غلات دانه درشت شده است.
متن کامل گزارش ماهیانه پایش و تحلیل قیمت مواد غذایی مربوط به فوریه 2026 از اینجا در دسترس است.