به گزارش روابط عمومی اتاق اصفهان، جمعی از فعالان و مدیران صنعت غذایی استان در نشستی تخصصی مشکلات حوزه تولید، روندهای نظارتی و راهکارهای حمایت از صنایع غذایی را بررسی کردند. در این نشست، بر ضرورت بازنگری در برخی فرآیندهای اجرایی و افزایش هماهنگی میان نهادهای مرتبط با صنعت غذا تأکید شد.
موازیکاریهایی که هزینه تولید را افزایش میدهد
یکی از مهمترین موضوعات مطرحشده در این نشست، موازیکاری در حوزه کارت بهداشت و طب کار بود. فعالان صنعت غذا تأکید کردند که تجمیع فرآیندهای مربوط به کارت بهداشتی و معاینات طب کار میتواند موجب کاهش هزینههای تولید، صرفهجویی در زمان و افزایش بهرهوری واحدهای صنعتی شود.
به گفته حاضران، حتی اتلاف چند دقیقه زمان برای هر نیروی کار در مقیاس صنعتی، هزینههای قابلتوجهی به واحدهای تولیدی تحمیل میکند و اصلاح این روندها میتواند بخشی از فشارهای موجود بر صنایع غذایی را کاهش دهد.
فعالان این حوزه تأکید کردند که در شرایط حساس اقتصادی، چنین روندی فشار مضاعفی بر صنایع غذایی وارد میکند و لازم است پیش از هرگونه اقدام قضایی یا تعزیراتی، فرصت بررسی تخصصی و تعامل با واحد تولیدی فراهم شود. شفافسازی فرآیندهای اجرایی در این حوزه میتواند هم از بروز مشکلات حقوقی جلوگیری کند و هم اعتماد میان تولیدکنندگان و نهادهای نظارتی را افزایش دهد.
فعالان صنعت غذا همچنین نسبت به شرایط رقابت میان تولیدکنندگان اصفهان و برخی استانهای دیگر انتقاد کردند. به گفته آنان، سختگیری بیشتر در اجرای ضوابط، قیمتگذاری و نظارتها در اصفهان موجب کاهش توان رقابتی محصولات این استان در بازار شده و سهم محصولات غیربومی در فروشگاهها افزایش یافته است.