علی‌اکبر مهرفرد قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور بازرگانی روز سه‌شنبه در مراسم افتتاحیه نخستین المپیاد ملی بهره‌وری بخش کشاورزی و منابع طبیعی، گفت: کشت کامل سبزی و صیفی کشور در یک دوره 10 ساله به گلخانه‌ها انتقال پیدا می‌کند تا این اقدام، پیامد کاهش 10 برابری مصرف آب را به دنبال داشته باشد.
وی افزود: بهره‌وری در اقتصاد کشور به‌ویژه در بخش کشاورزی به یک موضوع مهم تبدیل‌شده، زیرا آب‌وخاک کشور بسیار محدود و نیازهای غذایی رو به فزونی است.
قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: بسیاری از برنامه‌های پیش‌بینی‌شده بخش کشاورزی ماهیت ارتقای بهره‌وری دارند، بنابراین برنامه‌های خودکفایی باید از طریق افزایش بهره‌وری میسر شود.
مهرفرد تصریح کرد: یکی از مهم‌ترین برنامه‌ها، افزایش بهره‌وری آب است، بررسی‌ها نشان می‌دهد مساحت کشور هلند به‌اندازه دو استان گیلان، مازندران و نیمی از استان گلستان است ، درحالی‌که این کشور سالیانه 84 میلیارد یورو صادرات در بخش کشاورزی دارد، اما چنانچه برنامه صادرات کشاورزی امسال به‌طور کامل محقق شود، ارزش آن به حدود هفت میلیارد دلار می‌رسد.
به گفته وی، وزارت جهاد کشاورزی طرح‌های محوری برای افزایش بهره‌وری آب دارد و انتظار می‌رود از طریق کشت نشاء و توسعه آبیاری تحت‌فشار مصرف آب تا سطح یک‌سوم کاهش پیدا کند و در مقابل تولید محصولات تا چند برابر رقم فعلی افزایش پیدا کند.
این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: ایران باوجود آب، خاک، مدیریت، دانش، فناوری و ماشین‌آلات مربوطه و حتی برنامه کاهش سطح زیر کشت، می‌تواند ازلحاظ کمی تولیدات خود را افزایش دهد و تلاش می‌شود ازلحاظ کیفی نیز به استانداردهای جهانی دست‌یابیم.