به گزارش روابط عمومی اتاق مشهد، در مراسم افتتاحیه این رویداد که با حضور فعالان و مدیران حوزه زعفران، مسئولان استانی و نمایندگان بخش خصوصی برگزار شد، محورهایی چون معرفی برندهای برتر، ارتقای کیفیت تولید و بسته‌بندی، و توسعه بازارهای صادراتی زعفران مورد توجه قرار گرفت.
روز ملی زعفران؛ فرصتی برای بازآفرینی برند جهانی طلای سرخ ایران
«محمدرضا توکلی زاده»، رئیس اتاق مشهد در حاشیه مراسم افتتاح این نمایشگاه‌ها، با تاکید بر اهمیت تعیین پنجم آبان‌ماه به‌عنوان «روز ملی زعفران»، این اقدام را گامی ارزشمند برای تقویت جایگاه جهانی زعفران ایران دانست و اظهار کرد: برگزاری جشنواره و نمایشگاه‌های زعفران در مشهد و سایر مناطق تولیدکننده، فرصتی کم‌نظیر برای توسعه بازارهای داخلی، جذب بازارهای جدید صادراتی و ارتقای برند ملی زعفران ایران فراهم می‌کند.
وی افزود: این رویدادها، علاوه بر بازتاب گسترده فرهنگی و اقتصادی، می‌توانند منافع ملموسی برای کشاورزان، کارگران و فعالان اقتصادی زنجیره زعفران از تولید تا صادرات به همراه داشته باشند. هدف نهایی آن است که کل زنجیره ارزش زعفران از منافع این محصول راهبردی به‌طور عادلانه بهره‌مند شود.
توکلی‌زاده با اشاره به روند نزولی تولید زعفران طی دو سال اخیر گفت: بخشی از افت صادرات ناشی از کاهش تولید است؛ اما زعفران همچنان یکی از نمادهای شاخص مزیت رقابتی ایران در بازارهای جهانی به شمار می آید و ضروری است تا سیاست‌گذاری‌های حمایتی برای حفظ این مزیت در دستور کار قرار بگیرد. وی یادآور شد که خراسان بزرگ، با وجود گسترش کشت زعفران در سایر استان‌ها، همچنان کانون اصلی تولید طلای سرخ ایران محسوب می‌شود.
رئیس اتاق خراسان رضوی در بخش دیگری از سخنان خود به موضوع تغییر نام برخی برندهای صادراتی زعفران اشاره کرد و گفت: در تجارت بین‌الملل، تغییر یا بومی‌سازی نام برند، اقدامی حرفه‌ای و بازاریابی‌محور است که با هدف انطباق با زبان، فرهنگ و ذائقه بازار هدف انجام می‌شود. این تغییر به هیچ وجه به معنای کنار گذاشتن هویت ایرانی زعفران نیست؛ بلکه راهی است برای تقویت حضور آن در عرصه رقابت جهانی.
او تصریح کرد: در بسیاری از بازارها، تلفظ دشوار یا بار معنایی متفاوت یک نام تجاری می‌تواند مانع موفقیت برند شود؛ از این‌رو صادرکنندگان، نام‌هایی برمی‌گزینند که در ذهن مخاطب خارجی، ساده‌تر و خوشایندتر جای بگیرد. چنین تصمیمی نشانه بلوغ بازاری و شناخت دقیق از رفتار مصرف‌کننده است، نه فاصله‌گرفتن از اصالت ملی محصول.
توکلی‌زاده در پایان تاکید کرد: هدف از این رویکرد آن است که زعفران ایرانی با همان کیفیت و اصالت، اما با چهره‌ای متناسب‌تر با فرهنگ و زبان بازارهای جهانی، در رده برندهای معتبر جهان جای گیرد. جشنواره ملی زعفران نیز می‌تواند سکوی مناسبی برای نمایش این ظرفیت، ایجاد هم‌افزایی میان تولید و صادرات و بازتعریف جایگاه زعفران ایران در نقشه تجارت جهانی باشد.
ضرورت تفویض اختیارات حوزه زعفران به خراسان رضوی
غلامحسین مظفری، استاندار خراسان رضوی، بر لزوم واگذاری اختیارات مربوط به زعفران به این استان تاکید و اظهار کرد: تمرکزگرایی در تصمیم‌گیری‌های ملی برای محصول زعفران، روند توسعه و بهره‌وری در این حوزه را کند کرده است.
وی با اشاره به اهمیت زعفران در اقتصاد و هویت خراسان افزود: زعفران یکی از کالاهای استراتژیک خراسان است و توجه ویژه به تمام مراحل آن، از مطالعات اولیه کشت تا برداشت و بازاریابی، ضروری است.
مظفری همچنین خاطرنشان کرد: متاسفانه بسیاری از امور در کشور به شکل متمرکز انجام می‌شود و حتی در زمینه زعفران، برای ارزش‌گذاری و تصمیم‌گیری‌ها نیاز به اخذ مجوز از تهران وجود دارد؛ در حالی که متخصصان اصلی و پایگاه تولید این محصول در خراسان حضور دارند.
استاندار خراسان رضوی با اشاره به مذاکرات و پیگیری‌های انجام‌شده طی سال‌های گذشته برای تمرکز مدیریت زعفران در استان بیان کرد: خواسته ما این است که تمامی مسائل مرتبط با زعفران، از قیمت‌گذاری گرفته تا سیاست‌گذاری‌های صادراتی، به خراسان واگذار شود تا تصمیم‌گیری‌ها سریع‌تر و مؤثرتر انجام شود.
وی تاکید کرد: خوشبختانه واگذاری اختیارات ملی در دستور کار دولت قرار دارد و امیدواریم این اقدام در حوزه زعفران نیز عملیاتی شود.
مظفری در بخش دیگری از سخنانش با اشاره به موضوع واردات برنج و سیاست‌های اقتصادی دولت تصریح کرد: امروز قیمت برنج در بازار از نرخ وارداتی آن حتی با ارز آزاد هم بالاتر است. محدودیت‌های ثبت سفارش و تخصیص ارز موجب انحصار در واردات شده، در حالی که بازرگانان و فعالان اقتصادی خراسان رضوی از توان بالایی برای تامین نیازهای استان برخوردارند. سیاست تصمیم‌گیری متمرکز برای واردات و تأمین کالاها مسیر درستی نیست و باید اصلاح شود.